ACQUISTA L'OLIO NOVELLO 2024/25

  • Raccogliamo le nostre olive

    Da uliveti di nostra proprietà, cultivar Carolea, BIOLOGICHE, nel mese di Ottobre al perfetto grado di maturazione delle olive, in modo tale da non alterare il gusto tipico dell'olio derivante dall'oliva Carolea.

  • Le olive vengono frante

    A poche ore dalla raccolta nel frantoio di nostra proprietà, rigorosamente con metodo di estrazione a freddo. L'olio che ne ricaviamo si lascia decantare in apposite cisterne al buio e lontano da fonti di calore per preservarne le proprietà organolettiche.

  • Pronto per la vendita

    Viene imbottigliato direttamente nel nostro frantoio manualmente solo al momento del tuo ordine, viene poi spedito in un apposito alveolare di Polistirene espanso che garantisce una temperatura adeguata e costante durante il trasporto oltre che a preservare l'integrità delle bottiglie.

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Le nostre migliori offerte

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Perchè scegliere noi?

    Il nostro è un olio di cultivar Carolea, 100% Italiano e Biologico, certificato da stretti controlli garantiti dall'Unione Europea. La garanzia del Biologico è certificata direttamente da "Bioagricert" in totale trasparenza, con un'apposito logo con annesso codice identificativo ben visibile sulla nostra etichetta.

    L’uliveto si estende sulle colline di Cleto che per la sua particolare posizione climatica è conosciuta come “la conca d’oro”. Le nostre terre sono lontane da fonti di inquinamento. Noi non utilizziamo sostanze chimiche e diserbanti, solo la nostra fatica e prodotti naturali. Se non ci credi, clicca sul link:

    Analisi chimiche e multiresiduali del nostro olio biologico

    L'alta percentuale di polifenoli nel nostro olio garantisce un gusto amaro e leggermente piccante, sinonimo di alta qualità. I polifenoli sono potentissimi antiossidanti naturali dalle conclamate virtù benefiche per il nostro organismo. Sono in grado di contrastare lo stress ossidativo delle cellule, proteggendole dai danni causati dai radicali liberi e dagli agenti inquinanti. Contribuiscono altresì a contrastare l’insorgenza di patologie degenerative come l’ateriosclerosi, e di malattie cardiovascolari. Un olio Evo di qualità deve averne una concentrazione minima di 250 mg/kg; L'olio Antica Temesa, ne ha una concentrazione di 511 mg/kg, ovvero più del doppio.

    L'olio viene imbottigliato solo al momento della spedizione in modo tale da preservarne la freschezza e la qualità. Viene poi spedito in un apposito alveolare di Polistirene espanso che garantisce una temperatura adeguata e costante durante il trasporto oltre che a preservare l'integrità delle bottiglie.

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